Striskjorte og havrelefse
Mora mi pleide alltid å si til oss når vi var små “ja nå er det tilbake til striskorta og havrelefsa igjen!” etter endt skoleferie og annen hygge som innebar høy kosefaktor og skolefri. Jeg skjønte vel egentlig aldri helt hva det betydde men jeg skjønte i alle fall såpass at vi ikke gikk en særlig trivelig tid i møte. Nå som jeg selv er blitt mamma hører jeg stadig vekk meg selv bruke ett av min egen mors mange velklingende ordtak og uttrykk i samtalen med mine egne barn.
Jeg hater, dypt og inderlig, å stå tidlig opp. Det ødelegger virkelig hele dagen min og jeg kommer aldri skikkelig i gang med noe som helst og jeg går i en døs til langt utpå kvelden. Jeg kommer aldri til å utvikle meg til noe A menneske. Jeg har forsøkt iherdig årevis, men det nytter ikke. Man kan nemlig ikke bare legge til seg en vane med å bli morrafugl når man fra naturen sin side ikke er slik anlagt. Siden jeg MÅ stå opp i otta enten jeg vil eller ikke, så resulterer det derfor ganske ofte i en relativt morragretten Heidi. Så i dag, etter en lang og deilig juleferie, hvor jeg har hatt muligheten til å følge min egen innvendige klokke, proklamerte jeg for ungene klokka 0545 AT MORNING, høyt og tydelig, med litt sånn sur, muggen og streng røst mens jeg gikk rakst bortover gulvet viftende med hendene i været, at:
“Nå er det tilbake til striskjorta og havrelefsa igjen!”
De tittet på meg med måpende munn og kulerunde øyer, for stakkarene aner jo ikke hva det betyr annet enn at det sannsynligvis er noe mindre hyggelig.
Heldigvis for dem så slipper de å gå med linskjorter som KLØR, det får holde med ullundertøy. Men havrelefser kan jeg jo saktens finne på å servere. Jeg fant nemlig en oppskrift på nett.
Havrelefse
1 egg
1 1/2 dl sukker
1 1/2 dl smør, smeltet
1 1/2 dl kulturmelk
1 1/2 dl potetmel
2 dl havregryn
2-3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
Pisk egg og sukker hvitt. Ha i smør, kulturmelk, potetmel, havregryn og bakpulver. Ha i litt og litt av hvetemelet til det blir en jevn og fin deig.
Kjevl i tykke leiver og stek den på middels varme i tørr stekepanne.
Dette skal bli en 6-7 lefser. Jeg får vel gange oppskriften med fire, slik at de får en 2-3 hver seg
Jeg kan jo for eksempel servere lefsene med sild på? Det er jo ganske sunn og mettende mat det.
Den fantastiske, superkule, og geniforklarte Pene Lene

har i disse dager
GIVEAWAY
på bloggen sin.
Venstre Klikk
HER
for å komme til Pene Lene sin GIVEAWAY!
Du kan vinne en premie like utrolig og fantastisk som Lene selv!
(får jeg to lodd nå Lene? )
P.s Lene var er faktisk en av de første bloggerene som jeg ble kjent med, og hun hjalp meg veldig mye mer enn hun er klar over selv den gangen jeg begynte å blogge på eget domene. Jeg lurer på om jeg egnetlig har takket henne skikkelig noen gang?
TUSEN TAKK PENE GALE LENE FOR ALT SAMMEN!

